Odpowiedzi:

Drożej w restauracjach [2007-06-14 13:06 194.146.219.*]
Drożej w restauracjach!! wszystko byłoby cacy gdyby nie fakt ,że obecnie zdecydowanie najwyższym kosztem ( ciągle zresztą rosnącym ) są pensje pracownicze i horrendalny związany z tym ZUS . Słusznie oczekiwane wyższe pensje powodują exodus inteligentnych chcących!!!!! pracować polaków .Jak to ma sie do vat-u ? W przypadku małych sieci ( 3-4 lokale) ta podwyżka może być do wytrzymania , ale w przypadku pojedyńczych lokali będzie to najlepszy sposób na zmuszenie wielu do kombinowania. Kiedyś podstawowym i najbardzej znaczącym kosztem był czyncz,dzisiaj
wielu mądrych właścicieli wynajmujących tego typu lokale przyjmuje strategię małych łyżeczek aby nie stracić obecnego najemcy. Paradoksem jest że w Europie zachodniej czynsze za lokale są w podobnej , bądż często niższej cenie niz w Polsce , natomiast marża jak i również nawyki stołowania sie społeczeństwa w gastronomii zdecydowanie wyższe. pozdrawiam
Ryszard
ps.z przyjemnością po polemizuję na ten temat z kimś z branży. odpowiedz »

Drożej w restauracjach [2007-06-14 19:58 83.26.216.*]
Prowadzę restaurację od kilku lat i z roku na rok przejmuję na siebie wszystkie wzrosty cen nośników energi, paliw , ogrzewania, podatków, Zaiksu, ZUsów itp. Dobija mnie duży podatek od nieruchomości i podatek gruntowy , gdzie od lasu muszę płacić podatek jak od działalności gospodarczej bo na jego terenie stoi restauracja . Ponieważ jest to duży teren podatek jest bardzo wysoki - twierdzę , że to wszystko u nas stoi na głowie.Nigdzie na świecie nie płaci się podatku od lasu tak wysokiego jak od prowadzenia działalności gospodarczej.Od 1999roku moja marża zdecydowanie się zmniejszyła.Nie podnoszę cen bo nie ma klienta. Klient obecnie jeszcze nie ma pieniędzy aby gremialnie odwiedzać restaurację. Dobrze prosperują pizerie i szybkie jedzenie. Tak, że podniesienie cen o Vat może zdecydowac o plajcie restauracji. odpowiedz »

Drożej w restauracjach [2007-06-15 12:26 83.11.27.*]
Gdzie to wspieranie mikro i małych przedsiębiorstw? To właśnie te przedsiębiorstwa utrzymują społeczeństwo - z ich składek płacone są kuroniówki, emerytury itd. Większe sieci zarabiają inaczej - są na giełdzie, mają większy kapitał itd itp. To jest chore!!! Niewykwalifikowani pracownicy chcą zarabiać jak wykwalifikowani, ceny towarów rosną a ceny posiłków stoją , żeby klienta nie stracić bo i tak już mało kto je w normalnej restauracji a większość je pseudorestauracji czy fastfoodzie. Jak tak dalej pójdzie to branża gastronomiczna upadnie i zostaną fastfoody i sieci oraz osoby mające nielada układziki. CHORE!!! odpowiedz »