|
|
|
Wątek:
|
Złoty medal na Międzynarodowym Festiwalu Sztuki Kulinarnej d
|
|
Autor:
|
Czytelnik IP automat.*
|
|
Data wysłania:
|
2006-11-23 13:12
|
|
Temat:
|
Złoty medal na Międzynarodowym Festiwalu Sztuki Kulinarnej d
|
|
Treść:
|
Aktualność:
Młody rzeszowski cukiernik Radek Rak wywalczył złoty medal na Międzynarodowym Festiwalu Sztuki Kulinarnej w Hawanie na Kubie. Zabłysnął ciastami znanymi nam od wieków - makowcem i sernikiem oraz tortem czekoladowo-orzechowym
W kulinarnych zmaganiach na Kubie brały udział 24 drużyny z całego świata: Ekwadoru, Hiszpanii, Anglii i USA, itd. Polska drużyna oprócz ciast, przygotowała kaczkę w jabłkach, pasztet z królika i golonkę, a spośród napitków największym uznaniem cieszył się drink na żubrówce.
Polacy zwyciężyli nie tylko, dlatego, iż ich potrawy były najsmaczniejsze - jurorzy oceniali również wygląd potraw, oraz sposób ich przygotowania. Punktowana była estetyka, sam sposób wykonania, a także czystość stanowiska podczas przygotowań.
Radek Rak aktualnie studiuje na trzecim roku Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu. Pochodzi ze znanej cukierniczej rzeszowskiej rodziny. Jego ojciec od 28 lat prowadzi cukiernię przy ul. Miodowej. Radek od dzieciństwa pasjonuje się cukiernictwem, a jego największym marzeniem jest nauka w francuskiej szkole Gordon Blue, która kształci najlepszych cukierników i kucharzy świata. Jednak nauka tam, to inwestycja w wysokości 28 000 dolarów rocznie.
|
